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Molho para carne assada ou grelhada
Ingredientes
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2 dentes de alho picados
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2 colheres (chá) de sal
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1 colher (sopa) de vinagre
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1 colher (chá) de café solúvel
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3 xícaras (chá) de água
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1 colher (sopa) de farinha de trigo
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1 colher (sobremesa) de azeite
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2 colheres (sopa) de açúcar
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1 cebola média picada
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1 colher (sopa) de cebolinha picada
Modo de preparo
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Bata no liquidificador o alho, o sal, o vinagre, o café solúvel, a água e a farinha de trigo.
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Reserve.
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Em uma panela, aqueça o azeite.
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Junte o açúcar e a cebola picada e refogue até que doure.
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Junte a mistura batida e cozinhe, mexendo sempre até obter um molho de consistência cremosa.
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Salpique com cebolinha picada e sirva sobre carnes.
Rendimento: 2 xícaras (chá)